九江职院新闻网讯(后勤服务集团)10月29日,我校后勤服务集团餐饮食品安全员、餐厅经理等共四名餐饮管理人员参加了九江市城区餐饮服务食品安全专题培训会,此次培训由九江市食品药品稽查局组织开展,主要面向全市学校及周边餐饮管理和从业人员。
会上,培训方对全市校园及周边餐饮整体状况进行了介绍,对存在的突出问题提出了改进意见,对如何做好学校餐饮服务从业人员的职业道德和职业诚信建设,还就餐饮行业相关法律法规及岗位职责、餐饮食品安全的操作规范等进行了专题培训。
为了保证师生饮食安全,规范学校餐饮操作规范,今后,我校后勤集团将主要从以下几个方面做好食品安全相关工作:一是做好宣传工作,加强员工的食品安全认识,规范操作,针对学生开展相关食品安全常识的宣传工作;二是针对校内餐饮窗口负责人及工作人员做好定期体检工作,做到持证上岗;三是进一步规范各项管理制度,每月定期进行核对工作;四是食品安全小组每月对餐厅开展大检查工作。
此次培训,提高了我校餐饮管理人员的食品安全意识,推进了我校餐饮服务的水平的进一步提升。